Zha'vu'Keldi Kraftens Verden

Surkkålen

Surkkålen1 er en bitteliten ål som lever i bekker og elver. Navnet har den fått fordi da den beveger seg så høres det ut som vann som surkler.

Surkkålen blir ikke større enn en halv finger, og av utseende er den lys gul med sorte prikker. Den lever i stimer av flere hundre åler, som nesten kan ligne på gult vissent gress. Og ofte kan de kamuflere seg som nettopp dette. Men på grunn av lyden de lager så er det kun om våren de er vanskelige å finne.

Surkkålen blir ansett som en delikatesse, og spesielt før Vinternatt går mennesker ut og fisker Surkålstimer. Denne marinerer da med eddik og pepper, før det hele blir dampet til ålen er passe myk. De som spiser surkål på Vinternatt sier de passer utmerket til helstekt gris og poteter.

Heldigvis formerer surkkålen seg ganske hyppig, så det har aldri vært en fare for at menneskene skal utrydde den.

  1. Uttale: surkk-ål []

Powered by WordPress